2012-01-16から1日間の記事一覧

依存

塩麹を買ってみた。自分で作ろうと思ってたのに買ってしまった。 我が家は味噌、梅干は手作り。味噌は3年もの。蔵出しするとき大丈夫かな?と時々思うけど、野草料理の若杉おばあちゃんは味噌と醤油は3年以上のものを使いなさいと言っておられたし、母にも…