冬野菜

一緒にイタリアに行った近江今津に農園を持つYさんが、木馬に娘さんとともに大量に野菜を届けてくれた。木馬のカウンターは土だらけ。うひょ〜、うれしい〜〜〜！！
大根、赤かぶ、菊菜、ねぎ、柿、白菜などなど。こういう差し入れは最高にうれしい。さて、どうやって保存食作ろうか。干しねぎ、ねぎオイル、ねぎ味噌、白菜の一夜干ししてからお漬けもの、かぶは酢漬け、忙しくなりそうだ。
学校の宿題しないといけないけど、きょうはできません。