コラーゲン

京都駅前ルネッサンスビルにあるNHKカルチャーサロンの講座後、博多へ帰省。仕事関係なく九州へ行くのは何年ぶりだろう。
晩は慶応時代に博多で発祥したという水炊きへ。スープに始まり鳥づくし、地元野菜もたっぷり、雑炊で締め。お正月からフグに鳥にコラーゲンたっぷりだ。お肌ツヤツヤ、手首の関節も柔らかくなって、骨の回復も早くなるか？それにしても糸島(だったっけ?)の天然塩入れて飲むこのコラーゲンスープ絶品！