パンはテイクアウトもできますが、基本的にはこっそり店内だけでしているのですが、きょうは予約がどっさり来て、早朝から大わらわ。発酵バターに国産レモンのメロンパン、オリーブと岩塩のフォカッチャ、ジャガイモとアンチョビのフォカッチャ、ブレッチェン、オールドファッションドーナツ、クルミとイチジクとレーズンのリュスティック、そしてこの間ティザーヌ洋菓子教室で教わったばかりの黒糖とバナナのカップケーキ。至るところでタイマーが鳴り響いてました。さすがに見かねてマスターも洗い物手伝ってくれてました。バテマシタ。オヤスミナサイ。
