練習

自家製の酒種で初バゲット。

宝塚のパンの学校の受講生は、フードライターの女性と私以外はパン教室の先生なのです。なのでいろいろと教われる素晴らしい環境。

きょうは受講生に教わったレシピで作りました。

バゲットの長さにこだわったらオーブンに入らず、両端縮めたのでイビツな形。クープもさっぱり開いてない。。。

しかし気泡はいっぱい。

 

味は抜群に美味しかった。さすが酒種バゲットの人気講師さんのレシピです。練習しよーっと。歌にピアノにカフェラテにパンに編物に、練習せなあかんことだらけです。