2016-10-10 ラテの練習 その他 毎朝、エスプレッソ用のグラインダーで豆を挽き、マシーンでエスプレッソを抽出。さて、ここからが特に難しい。ミルクフォーム。泡立て過ぎるとカプチーノのように泡泡。液体過ぎるとさっぱり色が入らない。 めっちゃ難しいので、毎朝練習してます。1ヶ月毎日やってると、わずかながら上達したような、、、 あかん?