試行錯誤

練習中の酒種バゲット、何本目でしょう。

オーブンの都合上、バゲットとは呼べない長さですね。

スチーム機能がなくファンが回ってるオープンなので下の天板に水張ったり、霧吹きで庫内に吹き付けたり、予熱で止めて吹き出し口をタオルでふさいだり、ピザストーンにしたり、網にしたり、ペーパーにしたり、試行錯誤しております〜〜