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試行錯誤

パン作り

練習中の酒種バゲット、何本目でしょう。

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オーブンの都合上、バゲットとは呼べない長さですね。

スチーム機能がなくファンが回ってるオープンなので下の天板に水張ったり、霧吹きで庫内に吹き付けたり、予熱で止めて吹き出し口をタオルでふさいだり、ピザストーンにしたり、網にしたり、ペーパーにしたり、試行錯誤しております〜〜