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ホームベーカリーで自家製天然酵母パン

パン作り

【覚え書き】
ふくれ過ぎて、てっぺんが白いです。
自家製天然酵母なので、膨らんでもらうために最強力粉を半分入れてますが、少なくしてもいいかも。

今度は最強力粉100g、準強力粉300gにしようかな。f:id:kazumi-amitie:20161118084500j:image

最強力粉 200g
準強力粉 200g
酒種 70g
蜂蜜 14g
上白糖 10g
菜種油 10g
水 220cc

ホシノ天然酵母・食パンコースで7時間20分
タイマーかけずに寝る前にセット
起きたら出来上がり〜

パンのいい香りで起きれます!