相変わらず、私のgmailからメールが送られていると思います。
サポートセンターに連絡すると、私がボタンを押したミスであることがわかりました。
しかし、私が書いてない文章が私の名前で送られるって！
そんなことがあるなど思ってもみなかったので、本当に失礼をしています。。。
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さて、きのうはNHKカルチャー守口教室でした。
京阪沿線なので、帰りに枚方の味噌屋さんへ。
ミソップではここに麹を作ってもらっていたのです。
でも何年間もしてなかったし
当日に合わせて麹を蒸し上げてもらいたいので、ご挨拶へ。
店内は大きな樽にいろんな種類の味噌がてんこ盛り！（写真なし）
もう、ワクワクが止まりません。
シャネルやアルマーニとか入っても、こんなにワクワクしないなー。
結局、ミソップの前日に合わせて麹を蒸し上げてもらい
鶴の子大豆も送ってもらうことになりました。
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ミソップ【ミソップ〜手づくりみそを作ろう】
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この時期の大事な手仕事・味噌の仕込み
大豆を煮る作業はこちらでしておきますので あとは合わせるだけ！
半年後には熟成して毎日お味噌汁を飲むのがうれしくなり
■日時 2017年2月5日（日）13時くらいから
■場所 ライオンキッチン
大阪市西区新町1-17-9 TB新町ビル1F
■料金 3,000円（大豆、麹、塩の代金込み）
■申込 1月27日（金）まで
06-6534-2222（ライオンキッチン）かmokuba.passepied@gmail.com
参加ご希望の方へ
①仕込み量
今回は１キロ仕込みのお値段なのですが、＋1,500円で追加可能です。
１キロ＝3,000円
２キロ＝4,500円
何キロ作りたいか、メールかここにご連絡ください。
（麹の都合で、1/27までに）
mokuba.passepied@gmail.com
②容器は持参
壺、甕、琺瑯、タッパーなど持参してください。
大は小をかねますので、１キロの場合は２リットルくらいの容器があれば重石もできます。
（重石はカビを抑える効果有り）
何もない方は、ジップロックで作る方法もあります。
（容器に移し替えずにジップロックのまま保存、２ヶ月に１度くらい揉む）
