カッラーラ在住・大木和子さんの木馬で一日ワインBARでした。
グリッシーニ、鱈のペースト、きのこのペースト、ラルドディコロンナータにトマトをのせたブルスケッタ各種。エリンギのアンチョビバター、ペコリーノ・栗のはちみつがけ、豚の頭のサラミsoppressata、豚モモのサラミ、リンゴとセロリと生ハムのサラダ、ミニトマトのマリナート、豚スペアリブのプルーン煮込み、フルーツなど。
だし料理研究家・森ちえこちゃんも応援に来てくれました。強力！
カワシマさんも強力！
いつも強力な協力感謝なおふたり。
ワインバーでなぜか粕汁を食べてる人たち。
今回も満員御礼でした。ありがとうございました。
