バターがないんやって

もう11月！10月は前半キョーレツに忙しく、中盤ヨーロッパ、終盤喉を痛めて、気がつけば月が変わってるって、あらまぁ。ヨーロッパから帰る時に1日損する気分になる感覚で1ヶ月過ぎました。
きのうもパンもグラノーラも一瞬で売れたので、きょうも朝からせっせと焼いて、店に車で持って行って、いま試作3品を発酵中。
それにしてもバターがない。業者もないと言ってる。もしくは購買個数制限付き。そういえば緊急輸入したとか。バターなしのパンばかりにしようか。バター使うには日本では無理があるよね。