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空焚きオッケー

パン作り マスターのこと

マスター、新調した老眼鏡、早速失くして「また翳りの人生が始まった」と言ってます。
前の眼鏡が傷だらけでよく見えてないらしい。
レンズ部分を下に、机にドンと置いちゃうからですよ。

というわけで、ストウブでパン。
ストウブの説明書には「空焚き禁止」と書いてあるけど、いろんな海外の動画見たらさんざん空焚きしてるので、金属の専門家に聞いてみましたら、240℃になる予熱くらいなら全然大丈夫とのこと。
これで思い切り空焚きできます。

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