2015-07-12 空焚きオッケー パン作り マスターのこと マスター、新調した老眼鏡、早速失くして「また翳りの人生が始まった」と言ってます。前の眼鏡が傷だらけでよく見えてないらしい。レンズ部分を下に、机にドンと置いちゃうからですよ。 というわけで、ストウブでパン。ストウブの説明書には「空焚き禁止」と書いてあるけど、いろんな海外の動画見たらさんざん空焚きしてるので、金属の専門家に聞いてみましたら、240℃になる予熱くらいなら全然大丈夫とのこと。これで思い切り空焚きできます。