ペルーの大学に半年間講義をしに行かれてる細川周平さんより、おいしそうな匂いのするメールが続々と。 『リマは美食の町で、スペイン人がもってきた魚介料理とアフリカ奴隷がもってきたクリオージョ料理があり、そのほかに地方料理も。ぼくらの胃袋では食べ…