非常に尊敬している上杉鷹山が推奨したウコギはこれ。食用を兼ねた垣根に推奨されてました。ものすごいトゲなんですよ。危険危険。でも食用にしたら栄養抜群。高麗人参と同じウコギ科。 鷹山プロデュースの「かてもの」という本。米・麦以外に食糧を求めるこ…