「４連休スタッフいなくて大丈夫かな？」と私が何回言っても聞いてなくて、業務用ごみ収集会社に「連休です」と言われて、初めて４連休か！と自覚したマスター。きのうは私がNHKカルチャー守口教室だったので、マスターひとりで超満席をフロアーも調理も切り…