酵母メモ

2/22 0:30 真夜中にゆず酵母仕込み。

徳島産ゆず200g、水200g、蜂蜜35g

六甲山麓 神戸市北区淡河町の養蜂場の高〜い蜂蜜なので失敗したくないなぁ。